Assistente de Alimentação

Hospital CUF Sintra Direção Hoteleira

06 Sep 2022

Hospital CUF Sintra

Direção Hoteleira

Auxiliar de Acção Médica

Full Time

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27 Sep 2022


Somos o maior prestador de saúde privada em Portugal, contando com mais de 75 anos de experiência em saúde hospitalar, traduzidos na gestão de 19 Hospitais e Clínicas CUF  distribuídos pelo país.
Temos orgulho na nossa história e olhamos para o futuro com responsabilidade. Regemo-nos por valores como o Respeito pela Dignidade e Bem-Estar da Pessoa, Desenvolvimento Humano, Competência, Integridade e Inovação, que guiam uma permanente vontade de ser e fazer melhor.

Identificar os melhores profissionais faz-nos idealizar um futuro consistente e, por este motivo, estamos a recrutar um Assistente de Alimentação (m/f), para o Hospital CUF Sintra.


Unidade CUF: Hospital CUF Sintra


O que faz um Assistente de Alimentação?

  • Assegura a escolha, preparação e serviço de refeições ao cliente de acordo com a dieta prescrita, as especificações clínicas, as fichas técnicas, standards e procedimentos;
  • Garante a qualidade das refeições através do sistema de monitorização vigente (ex. provas organolépticas);
  • Assegura o cumprimento dos horários do serviço de refeições;
  • Serve refeições e suplementos alimentares de acordo com os standards e procedimentos;
  • Colabora com as equipas clínicas no processo de alimentação, de forma a assegurar a satisfação do cliente e potenciar a ingestão alimentar, envolvendo o acesso a dados de clientes;
  • Gere os suplementos das copas dos serviços de internamento;
  • Assegura os stocks necessários ao serviço de alimentação de forma eficiente;
  • Assegura o cumprimento das boas práticas e normas de higiene e segurança alimentar de acordo com o sistema HACCP implementado na unidade;
  • Assegura o cumprimento dos Planos de Higienização definidos para a área de alimentação;
  • Preenche todos os registos inerentes aos procedimentos de alimentação;
  • Apoia no controlo de custos e faturação;
  • Contribuiu para a gestão eficiente de todos os recursos, utilizando os mesmos de forma responsável e monitorizando as quebras e avarias;

O que valorizamos?

  • 9º ano de escolaridade completo ou equivalente em Portugal (obrigatório);
  • Formação em saúde e/ou experiência na área ou em refeitório hospitalar (obrigatório). 
  • Fluência em Língua Inglesa (preferencial);
  • Autorização de residência em Portugal, no caso de candidatos estrangeiros (obrigatório).
  • Orientação para o cliente e resultados;
  • Espírito de equipa e interajuda é fundamental;
  • Facilidade de aprendizagem e espírito de iniciativa;
  • Disponibilidade para turnos rotativos diurnos (manhãs e tardes);
  • Flexibilidade para gerir as exigências da actividade com as eventuais necessidades de conciliação, próprias e da restante equipa

O que pode esperar de nós?

  • Integração numa empresa nacional, líder na prestação de cuidados de saúde.
  • Contrato de trabalho direto com a CUF.
  • Formação inicial e contínua, através da nossa academia de formação (CUF Academic Center).
  • Valorização dos nossos recursos humanos através do crescimento e reconhecimento dentro da empresa.
  • Reconhecimento da importância da conciliação entre a vida profissional, pessoal e familiar, com oferta de benefícios nesse sentido

Quer juntar-se à equipa CUF?